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- 作 者：毛祖舜，邱维美编著
- 出 版 社：海口：海南出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7544306615
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概论 1
第一章 椰子植物学特征和生物学特性 5
一、植物学特征 6
二、生物学特性 14
第二章 椰子的主要品种 19
一、椰子品种在生产中的应用 20
二、世界椰子主要品种 21
三、海南岛椰子品种 33
第三章 椰子的良种选育方法 36
一、椰子高产母树选择和高产种群选择 36
二、椰子杂交育种 38
第四章 椰子栽培技术 44
一、宜林地选择 44
二、育苗 46
三、定植技术 55
四、椰园管理 59
五、椰园间种与椰园放牧 65
第五章 椰果采收、贮存和保鲜 67
一、椰果采收标准 67
二、椰果采收方法 68
三、椰果贮存 69
四、椰子加工产品和副产品 70
五、椰青造型、漂白、保鲜与贮存 72
六、椰子湿法加工及其产品 73
第六章 椰子主要病虫害及防治方法 76
一、椰子主要病害 76
二、椰子主要虫害及防治方法 82
参考文献 85
椰子丰产栽培技术培训计划表 86