枸杞史话

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序&张金山 1

环境篇 2

香山是枸杞的原产地 2

香山是炎黄古帝的图腾神山 5

香山览胜 9

种植篇 15

原始社会，枸杞作为神奇果树载于《山海经》 15

三皇五帝时代，枸杞作为“上品”列入《神农本草经》 19

殷商时代，枸杞种植载于甲骨文 21

西周时代，枸杞种植载于《诗经》 24

汉唐时期，枸杞栽培载于《千金翼方》 32

宋元时期，枸杞种植实行园圃栽培 39

明清时期，中卫枸杞甲天下 49

古往今来，枸杞有“十全之妙用焉” 52

饮食篇 56

中卫自古是酒乡 56

中卫酿泉 57

史前酒讯 58

商周枸杞佳酿 65

秦汉枸杞“神仙”服食酒 70

唐宋枸杞“返老还童”酒 76

元明枸杞宫廷御酒 86

明代医圣李时珍论枸杞 88

香山百年烧坊酒 94

中卫古代酒俗 98

中卫古代酒诗 100

现代科研篇 106

科学研究表明，枸杞具有抗氧化、抗衰老、免疫调节、降血糖、降血脂等作用 106

专利技术研究表明，枸杞中含有多种对人体有医疗、美容、保健作用的功能成分 108

枸杞独特的营养保健功效在世界上得到证实和赞誉 109

跋&周兴华 111