- 作 者：臧素敏主编
- 出 版 社：北京：中国农业大学出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：781066624X
- 标注页数：271 页
- PDF页数：276 页
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第一章 特禽的消化生理 1
第一节 消化系统的解剖学特点 1
第二节 营养物质的消化 5
第三节 营养物质的吸收 10
第二章 营养对特禽的作用 15
第一节 蛋白质与特禽营养 15
第二节 碳水化合物与特禽营养 17
第三节 脂肪与特禽营养 20
第四节 能量与特禽营养 22
第五节 矿物质、维生素、水与特禽营养 24
第三章 特禽常用饲料及其营养特性 30
第一节 青绿饲料及粗饲料 30
第二节 能量饲料与矿物质饲料 33
第三节 蛋白质饲料 36
第四节 饲料添加剂 41
第四章 特禽配合饲料配制技术 58
第一节 饲料添加剂预混料概述 58
第二节 饲料添加剂预混料与浓缩饲料的配制 62
第三节 全价配合饲料的配制技术 71
第四节 计算机配方设计 76
第五章 饲料卫生安全 77
第一节 影响饲料卫生安全的因素及其控制 78
第二节 我国饲料、饲料添加剂卫生标准 86
第三节 饲料药物添加剂的使用规范 90
第六章 特禽的饲喂技术 111
第一节 饲料形状 111
第二节 饲喂方法 112
第三节 饲料浪费及其防止 113
第七章 各种特禽的营养与饲料配制技术 116
第一节 鸵鸟的营养与饲料配制 116
第二节 火鸡的营养与饲料配制 125
第三节 肉鸽的营养与饲料配制 143
第四节 乌鸡的营养与饲料配制 159
第五节 鹌鹑的营养与饲料配制 173
第六节 雉鸡的营养与饲料配制 182
第七节 鹧鸪的营养与饲料配制 195
第八节 野鸭的营养与饲料配制 205
第九节 蓝孔雀的营养与饲料配制 215
第十节 珍珠鸡的营养与饲料配制 225
第八章 特禽营养代谢疾病 236
第一节 脂溶性维生素代谢疾病 236
第二节 水溶性维生素代谢疾病 240
第三节 矿物质、微量元素代谢疾病 248
附录 中国饲料营养成分 253
参考文献 270