生化学下第5版

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第十七章醣类的代谢 339

第十八章脂质类的代谢 363

第十九章胉类的代谢 389

第二十章生物学上的氧化 434

第二十一章能的代谢 453

第二十二章无机物代谢及水 469

第二十三章组织的化学 492

第二十四章尿 505

第二十五章激素类 525

第二十六章神经系统的化学 581

附录一食物的营养值 595

附录二胆甾醇结构的证据 597

附录三溶液类的若干种性质 600

附录四试验年老过程可能使用的方法 613

附录五麸硫羰酸的结构 614

英汉索引 615

中文索引 632

生化学 下 第5版