- 作 者：农业部规划设计研究院，农业部农产品加工局编著
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：9787109225404
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第1章 总论 1
一、行业经济运行情况 1
二、主要产品贸易情况 10
三、主要产品价格指数分析 15
四、面临的主要问题 16
五、对策建议 17
六、热点事件 18
第2章 粮食加工 20
一、主要产品及产量情况 20
二、行业经济运行情况 20
三、主要产品贸易情况分析 32
四、主要产品价格趋势分析 34
五、面临的主要问题 36
六、对策建议 36
七、上市企业情况 37
八、行业热点事件 40
第3章 饲料加工 43
一、原料及主要产品产量情况 43
二、行业经济运行情况 44
三、主要产品贸易情况分析 49
四、主要产品价格趋势分析 52
五、上市企业情况 54
六、行业热点事件 57
第4章 植物油加工 59
一、行业经济运行情况 59
二、主要产品贸易情况分析 65
三、主要产品价格趋势分析 66
四、面临的主要问题 68
五、对策建议 69
六、上市企业情况 70
七、行业热点事件 72
第5章 肉类加工 74
一、原料及主要产品生产情况 74
二、行业经济运行情况 75
三、主要产品贸易情况分析 86
四、主要产品价格趋势分析 90
五、面临的主要问题 95
六、对策建议 96
七、上市企业情况 96
八、行业热点事件 99
第6章 乳品加工 102
一、行业经济运行情况 102
二、主要产品贸易情况分析 104
三、主要产品价格趋势分析 106
四、上市企业情况 107
五、行业热点事件 110
第7章 蛋品加工 112
一、主要原料及其生产情况 112
二、行业经济运行情况 113
三、主要产品贸易情况分析 117
四、主要产品价格趋势分析 118
五、行业热点事件 119
第8章 果蔬加工 120
一、主要原料及其生产情况 120
二、行业经济运行情况 121
三、主要产品贸易情况分析 131
四、主要产品价格趋势分析 137
五、上市企业情况 140
六、行业热点事件 143
第9章 精制茶加工 145
一、主要原料及其生产情况 145
二、行业经济运行情况 146
三、主要产品贸易情况分析 150
四、主要产品价格趋势分析 155
五、上市企业情况 156
六、行业热点事件 158
第10章 水产品加工 160
一、行业经济运行情况 160
二、主要产品贸易情况分析 171
三、主要产品价格趋势分析 175
四、上市企业情况 177
五、行业热点事件 180
第11章 制糖业 182
一、行业经济运行情况 182
二、主要产品贸易情况分析 187
三、主要产品价格趋势分析 189
四、上市企业情况 189
五、行业热点事件 192