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- 作 者：潘小慈著
- 出 版 社：北京：机械工业出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787111280828
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第一部分 基础篇 1
1 常见花材与叶材 1
1.1 常见花材 1
1.2 常见叶材 6
1.3 其他植物材料 9
2 常用器具 12
2.1 常用工具 12
2.2 常用容器 14
2.3 其他辅材 17
3 基本技法 19
3.1 花材的修整与造型 19
3.2 叶材的修整与造型 21
3.3 花泥的使用 24
3.4 插制要领 27
3.5 保鲜策略 30
第二部分 实务篇 33
4 大堂花艺 33
4.1 迎宾台 33
4.2 总台 35
4.3 休息区 37
5 餐厅花艺 39
5.1 吧台 39
5.2 餐桌 41
5.3 展台 44
5.4 备品柜 46