当前位置：肉用家畜的脂肪生物学pdf电子书下载 > 农业科学
- 作 者：C.E.ALLEN，D.A.CRAMER，D.C.BEITZ等原著；陈明造，杨正护，林瑞和译
- 出 版 社：现代畜殖杂志社
- 出版年份：1984
- ISBN：
- 标注页数：156 页
- PDF页数：166 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源166 ≥156页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
第一章 绪论 1
何谓脂肪 2
解剖部位 3
细胞分化与形态学 8
组成 9
功用 11
影响脂肪组织成分的因素 12
第二章 脂肪组织的细胞形态 19
实验动物的细胞学研究 21
脂肪组织在胎儿期的发育 22
不同部位的脂肪细胞形态 24
品种、性别及成长对细胞形态的影响 27
日粮对脂肪细胞形态的影响 31
脂肪细胞之发育与无脂屠体重之关系 33
摘要 35
第三章 脂肪代谢 59
三酸甘油酯代谢之摘要 59
血浆三酸甘油酯之摄取 61
脂肪组织内三酸甘油酯前躯物氧化成CO2 64
脂质新生成（Lipogenesis） 77
脂质生成酵素的活力 87
脂肪组织内脂肪分解作用 108
摘要 110
第四章 脂肪与屠体组成和食肉品质的关系 121
屠体组成——绪言 121
影响组成的因素 121
可口性 142
摘要 146
问题与挑战 146