- 作 者：蔡丽容著
- 出 版 社：成都：四川科学技术出版社；香港勤+缘出版社
- 出版年份：1994
- ISBN：7536429711
- 标注页数：135 页
- PDF页数：143 页
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第一辑 解燥篇 3
1 海带绿豆沙 3
2 银杏绿豆泥 4
3 荸荠甘笋竹蔗水 6
4 绿豆荸荠爽 7
5 蛋花荸荠露 8
6 蛋花甜玉米露 9
7 荸荠片西米露 10
8 银菊西米露 11
9 津梨金枣蜜 13
10 清补凉煲荸荠 14
11 银菊煲糖冬瓜 15
12 四季桔蜜 16
13 陈皮栗子 17
14 蛋花荸荠沙 18
15 鹌鹑蛋煲腐竹薏米 19
16 鸳鸯果煲竹蔗 20
17 玉米西米椰汁 21
18 双雪煲南北杏 22
19 清心绿豆爽 23
20 火麻奶露 24
第二辑 清润篇 24
21 清润豆茸露 29
22 麦米粥 30
23 红豆麦米粥 31
24 腐竹银杏糖水 32
25 水晶相思露 34
26 芋头西米椰汁 35
27 红豆绿煲眉豆 36
28 鲜龙眼番薯甜露 38
29 三宝甜露 39
30 鹑蛋凤眼果蜜露 40
31 清补凉煲鸡蛋 41
32 鲜百合金桔露 42
33 冬瓜苹果甘露 43
34 三角豆煲绿豆 44
35 百合绿豆沙 45
36 西洋菜蜜枣水 46
37 红枣薏米水 47
38 蔗糖海底椰 48
39 杏汁冬茸 49
40 鲜淮山栗子糖水 50
第三辑 滋补篇 50
41 椰青炖燕窝 53
42 杏汁炖木瓜 54
43 花生糯米粥 55
44 椰汁炖黑糯米 56
45 金丝蜜枣炖黄耳 58
46 鸳鸯桂圆炖银耳 59
47 川贝炖金梨 60
48 核桃淮山蜜露 61
49 滋补甜银杏 62
50 蜜糖荔枝汁 64
51 银耳桂花栗子 65
52 雪蛤丸子 66
53 桂圆栗子 67
54 川贝末炖苹果 68
55 黑豆银耳红枣露 69
56 红豆炖雪蛤 70
57 三枣炖花旗参蜜露 71
58 桂香雪蛤炖白果 72
59 南枣银杏 73
60 桂糖珍珠包 74
第四辑 养颜篇61 松子香蕉露 79
62 冰花浑蛋白 80
63 鲜奶窝蛋 81
64 椰青炖雪蛤膏 82
65 枣茸核核桃酪 83
66 椰汁炖燕窝盏 84
67 木瓜煲雪蛤 85
68 桂花炖三雪 86
69 淮莲豆露 87
70 冰花燕窝炖蛋 88
71 万寿果炖鲜奶 90
72 燕窝炖鲜奶 91
73 芋茸椰汁 92
74 香滑核桃糊 93
75 椰汁杏仁露 94
76 莲子百合红豆沙 95
77 姜汁炖鲜奶蛋白 96
78 杏汁荸荠爽 97
79 百合花生糊 99
80 鲜百合莲子炖燕窝 100
第五辑 凉冻篇81 香芒奶冻 105
82 香茶凉粉冻 106
83 栗子冻奶 107
84 冰凉银耳蜜桃露 108
85 珍多冰 110
86 什锦水果杏仁豆腐 111
87 水晶荸荠沙 112
88 冰凉咖啡粒 113
89 什锦水果西瓜盅 114
90 冰凉水晶蜜瓜 115
91 粒粒蜜桃奶 116
92 凤梨爽 117
93 蜜瓜杏仁露 118
94 白果银耳蜜露 119
95 清甜木瓜冻奶露 120
96 桂圆木瓜奶露 121
97 葡萄乳酪冰草莓 122
98 香橙糖汁淋冰淇淋 123
99 清凉椰汁石榴子 124
100 凉冻柠汁荸荠露 125