- 作 者：程尽能，张文主编；北京市旅游局编
- 出 版 社：北京：旅游教育出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7563710906
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第一章 旅游饭店英语等级考试综述 1
第一节 旅游饭店英语等级考试的概述 1
第二节 旅游饭店英语等级考试的对象 1
第三节 旅游饭店英语等级考试的要求 2
一、词汇量 2
二、考试重点 2
三、关于英语语法知识 3
第四节 旅游饭店英语等级考试的考试内容与试题结构 3
一、初级试题 3
二、中级试题 5
三、高级试题 6
第二章 旅游饭店英语等级考试的应试技巧 8
第一节 旅游饭店英语初级考试的应试技巧 8
一、旅游饭店英语初级考试的笔试应试技巧 8
二、旅游饭店英语初级考试的口试应试技巧 16
第二节 旅游饭店英语中级考试的应试技巧 17
一、旅游饭店英语中级考试的笔试应试技巧 17
二、旅游饭店英语中级考试的口试应试技巧 21
第三节 旅游饭店英语高级考试的应试技巧 22
一、旅游饭店英语高级考试的笔试应试技巧 22
二、旅游饭店英语高级考试的口试应试技巧 28
第三章 旅游饭店英语等级考试模拟试题与答案 30
第一节 旅游饭店英语等级考试初级模拟试题与答案（共四套） 30
第二节 旅游饭店英语等级考试中级模拟试题与答案（共三套） 107
第三节 旅游饭店英语等级考试高级模拟试题与答案（共二套） 167
第四节 旅游饭店英语等级考试口试模拟试题（共三套） 213
一、旅游饭店英语初级考试口试模拟试题 213
二、旅游饭店英语中级考试口试模拟试题 215
三、旅游饭店英语高级考试口试模拟试题 216
附录 模拟试题题解 218
一、初级模拟试题题解（1～4） 218
二、中级模拟试题题解（1～3） 255
三、高级模拟试题题解（1～2） 283