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- 作 者：陈文华主编
- 出 版 社：南昌：江西教育出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787539251752
- 标注页数：180 页
- PDF页数：186 页
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第一章 概论 1
第一节 茶艺的概念及其形成历史 2
第二节 茶艺、茶道、茶德的区别 6
第三节 茶艺、茶道的文化定位 9
第二章 茶艺历史 12
第一节 茶艺萌芽于晋代 12
第二节 茶艺形成于唐代 14
第三节 茶艺成熟于宋代 18
第四节 茶艺发展于明清 22
第五节 茶艺发达于当代 25
第三章 茶艺分类 30
第一节 茶艺分类的标准 30
第二节 传统的茶艺 32
第三节 茶艺的改良 37
第四节 茶艺的创新 42
第四章 茶艺要素 60
第一节 选茶 61
第二节 择水 71
第三节 备器 83
第四节 雅室 91
第五节 冲泡 99
第六节 品尝 108
第五章 茶艺美学 124
第一节 茶艺的美学特征 124
第二节 茶艺与儒、释、道 139
第三节茶艺的美学特性 146
第六章 茶艺表演 158
第一节 茶艺表演简史 158
第二节 表演型茶艺的基本特征 162
第三节 表演型茶艺的编创和表演 165
后记 177