食用动物的知识

作者：徐琨，王淑蕙编撰
出版社：北京市：中华书局
出版年份：1952
ISBN：
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一总论 3

二　家畜和野兽 4

三　家禽与野鸟 20

四　鱼类 28

五　其他脊椎动物 50

八　甲壳类 51

七　贝类及其他水产动物 58

八　昆虫类 76

九　卵类 78

十　乳类 86