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- 作 者：叶怡兰著
- 出 版 社：上海：上海人民出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787208088337
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自序 追寻，极致之味 4
PART 1 食 10
盐 12
醋 20
蜂蜜 28
橄榄油 38
奶酪 48
生火腿 64
寿司 80
西式甜点 90
巧克力 98
果酱 106
PART 2 饮 118
葡萄酒 120
香槟 136
单一麦芽威士忌 148
吟酿 158
本格烧酎 164
日本茶 172
咖啡 184
气泡矿泉水 190
附录 我吃故我瘦 196