- 作 者：（美）考夫曼（Kaufman，P.B）著；陈小彭，林启汉译
- 出 版 社：北京：科学出版社
- 出版年份：1981
- ISBN：13031·1623
- 标注页数：218 页
- PDF页数：224 页
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目录 1
第1章 植物细胞和细胞器 1
实验1植物的细胞和组织 2
实验2应用透射电子显微镜和扫描电子显微镜分析植物的细胞和组织 8
实验3用透射电子显微镜观察及用细胞分级分离法研究各种细胞器、膜和壁 20
第2章 光合作用 28
实验4光合作用的色素 29
实验5光合作用的光反应 33
实验6光合作用的暗反应：光合作用的碳素固定 37
实验7光合作用的环境控制 44
第3章 能量代谢——发酵和呼吸作用 46
实验8发酵 47
实验9呼吸作用：氧的消耗和ATP的产生 50
实验10能量代谢的酶类 54
实验11呼吸作用的激素调节 58
第4章 代谢物和酶类 63
实验12植物细胞壁的研究 64
实验13与悬浮培养的细胞表面相结合的几种胞外酶活性的分析 71
实验14植物寄主及其病原体之间的相互作用（第一实验） 73
实验15植物寄主及其病原体之间的相互作用（第二实验） 78
实验16固氮作用和硝酸化作用 83
实验17豆类叶片中β-1，3-葡聚糖酶活性水平的乙烯调节 86
实验18糖代谢：蔗糖的水解 91
实验19糖代谢：淀粉的合成 97
实验20淀粉酶对淀粉的降解 101
第5章 矿质营养 104
实验21植物的矿质营养 105
实验22植物组织的元素分析：用亚硝酸钴钠反应和X射线分析法观察气孔保卫细胞中的钾 110
第6章 细胞运输：水分关系、离子吸收和有机溶质的运输 114
实验23植物细胞水分关系 115
实验24测量叶片水分势的压力-平衡技术 122
实验25丝状绿藻类丽藻（Nitella）生长和涨压的分析 125
实验26离子吸收 129
实验27韧皮部中糖的运输：韧皮部负载的饱和动力学和外源蔗糖运输的证明 136
第7章 植物的生长与分化 142
实验28来自高等植物细胞的原生质体形成 143
实验29高等植物中的冠瘿瘤发育：与转化过程有关的寄主细胞限制作用 149
实验30异株相克现象——蕨类植物的繁殖及配子体发育中的控制机理 152
实验31枝条及根中的向地性反应 157
实验32植物中的向光性 161
第8章 激素对植物生长的调节 168
实验33激素的相互作用：燕麦茎片段对赤霉素（GAs）、吲哚-3-乙酸（IAA）、激动素和脱落酸（ABA）的生长反应 169
实验34细胞激动素（6-苄氨基嘌呤）和合成植物生长素（萘乙酸）对落地生根中芽形成的调节 177
实验35激素在诱导扦插生根中的作用 179
实验362，4-D的除草作用 181
实验37细胞激动素对叶片衰老的调节 183
实验38赤霉素对针叶树中开花（球果发育）的控制 185
第9章 光和温度对植物生长的调节 188
实验39植物中光形态建成的反应 189
实验40红藜（Chemopodiumrubrum）中花发端的光周期控制 197
实验41植物叶片的能量收支 205
名词解释 209
译后记 218