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- 作 者：（美）（C.F.琼斯）Charlotte Foltz Jones著；（美）（J.O.布赖恩）John O. Brien绘；柯生译
- 出 版 社：上海：上海科学普及出版社
- 出版年份：1998
- ISBN：7542714805
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第一章 民以食为天 1
面包 1
目录 1
麦片 2
薄粥糊片 4
咖啡 5
克力架（呱啦脆） 9
冰淇淋苏打 11
花生脆 13
葡萄干 15
醋 18
风筝 20
第二章 儿童玩的 20
友—友 21
第三章 爱国活动中的偶然事件 24
自由之钟上的裂缝 24
独立日 27
美国国歌 29
第四章 一帖药 32
乙醚和笑气 32
预防接种 36
奎宁 38
糖精 39
“雅芳”化妆品 42
第五章 家里手边的东西 42
西服袖口上的钮扣 43
玻璃纸 44
干洗 46
织物染料 48
木屑板 50
火柴 52
微波烹饪 54
嫘萦（人造丝） 56
不锈钢 57
第六章 文房“三宝” 60
修正液 60
现代纸张 63
键盘字母的排列 65
第七章 商业秘技 69
电弧焊 69
酚醛树脂 72
指纹检验 74
引力 76
摄影术 78
电话 81
第八章 炸药的发明 83
赛璐珞 83
硝化棉（硝化纤维素） 85
硝化甘油 87
甘油炸药 89