- 作 者：王明惠，杨磊主编
- 出 版 社：北京：中国医药科技出版社
- 出版年份：1998
- ISBN：7506717433
- 标注页数：317 页
- PDF页数：327 页
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上篇 常用食品的医疗保健作用 3
第一章 畜产类 3
猪肉 3
猪皮 4
猪心 4
猪肝 5
猪肺 5
猪肚 6
猪蹄 7
猪肾 7
猪脑 8
猪肠 8
猪血 9
猪髓 10
猪排骨 10
猪胰 11
猪脬 11
牛肉 12
牛肝 13
牛脑 13
牛肾 14
牛筋 15
牛肚 15
牛血 16
牛心 16
牛肺 16
羊肉 17
羊肝 18
羊脑 19
羊心 19
羊肺 20
羊肚 21
羊肾 21
羊奶 22
羊血 22
驴鞭 23
马肉 23
狗肉 23
狗鞭 24
狗骨 25
兔肉 25
兔肝 26
鹿肉 26
鹿鞭 27
第二章 禽蛋类 28
鸡肉 28
鸡肝 29
鸡内金 29
鸡蛋 30
鸡蛋壳 31
鸡胆 31
野鸡肉 32
鸭肉 32
鸭蛋 33
鸭血 33
鹅肉 34
鹅血 34
鸽肉 35
鸽蛋 35
斑鸠肉 36
雀肉 36
雀蛋 37
鹌鹑肉 37
鹌鹑蛋 38
第三章 水产类 39
青蛙 39
蟾蜍 39
泥鳅 40
鳖肉 40
鳖甲 41
龟肉 41
龟板 42
青虾 42
对虾 43
龙虾 43
螃蟹 44
海蜇 44
海参 45
田螺肉 46
蚌肉 46
蚶肉 47
文蛤 47
蛏肉 48
牡蛎肉 48
螺蛳肉 49
海螺肉 49
蛤蜊 50
淡菜 50
鲤鱼 51
鲫鱼 51
带鱼 52
鲳鱼 53
黄花鱼 53
草鱼 54
鲢鱼 54
凤尾鱼 55
鳗鱼 55
海鳗 56
鳝鱼 56
乌贼 57
章鱼 57
银鱼 58
桂鱼 58
鲇鱼 59
比目鱼 59
第四章 谷物类 60
粳米 60
糯米 60
小米 60
玉米 61
小麦 61
大麦 61
高粱 62
薏仁 62
荞麦 62
黄大豆 63
绿豆 63
蚕豆 63
白扁豆 64
豌豆 64
赤小豆 64
第五章 水果类 65
甘蔗 65
山楂 65
龙眼肉 66
香蕉 66
胡桃仁 67
荸荠 67
葡萄 68
西瓜 68
白果 68
乌梅 69
桃 69
梨 70
大枣 70
栗子 71
桑椹 71
花生仁 71
石榴 72
柚 72
苹果 73
柿 73
樱桃 74
橘 74
无花果 74
杏 75
柠檬 75
甜瓜 76
葵花子 76
香橙 76
菱角 77
沙枣 77
罗汉果 77
橄榄 78
枇杷 78
荔枝 78
柑 79
芡实 79
第六章 蔬菜类 80
白菜 80
洋白菜 80
油菜 81
菠菜 81
芹菜 81
韭菜 82
荠菜 82
苋菜 83
空心菜 83
菜花 84
黄花菜 84
干冬菜 84
蕨菜 85
甜菜 85
大头菜 85
撇拉 86
洋葱 86
西红柿 86
绿豆芽 87
黄豆芽 87
胡萝卜 87
白萝卜 88
茄子 88
竹笋 88
莙达菜 89
藕 89
土豆 90
地瓜 90
山药 90
芋头 91
茭白 91
冬瓜 91
黄瓜 92
南瓜 92
丝瓜 93
苦瓜 93
葫芦 94
云豆 94
蘑菇 94
木耳 95
海带 95
紫菜 95
第七章 调味品 97
红曲 97
酱 97
芥末 97
茴香 98
花椒 98
玫瑰花 98
饴糖 99
琼脂 99
蜂蜜 99
豆豉 100
食盐 100
茶叶 100
咖啡 101
可可 101
胡椒 101
下篇 常见病症的食物疗法 105
第一章 内科疾病食疗方 105
感冒 105
慢性支气管炎 108
支气管哮喘 116
肺结核 123
胃痛 130
胃下垂 134
慢性胃炎、消化性溃疡 136
腹泻 140
痢疾 145
大便秘结 148
消化不良 150
水肿 153
病毒性肝炎 157
肝硬化 163
急、慢性肾炎 165
遗精、阳痿、早泄 168
原发性血小板减少性紫癜 176
糖尿病 178
贫血 186
心悸 190
不寐 194
高血压病 196
中风 203
神经衰弱 205
头痛 207
面神经麻痹 209
癫痫 210
眩晕 212
腰痛 218
第二章 妇产科疾病食疗方 222
月经不调 222
痛经 226
功能性子宫出血 228
带下病 233
产后缺乳 239
第三章 儿科疾病食疗方 247
流行性腮腺炎 247
小儿感冒 250
小儿惊风 251
百日咳 253
小儿腹泻 258
小儿疳积 262
佝偻病 268
小儿遗尿 270
第四章 外科疾病食疗方 276
颈淋巴结核 276
丹毒 280
瘿病 280
乳腺炎 285
冻疮 288
烧烫伤 291
痔瘘 293
疝气 299
第五章 肿瘤疾病食疗方 302
食道癌 302
胃癌 304
肠癌、肛门癌 305
第六章 五官科疾病食疗方 308
目昏 308
结膜炎 309
夜盲 311
牙痛 313
咽炎 314
耳鸣、耳聋 316