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- 作 者：舒国治著
- 出 版 社：桂林：广西师范大学出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787559802019
- 标注页数：204 页
- PDF页数：211 页
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序：清贫的意义 1
粗疏谈吃 17
住在何地来吃 31
咏米饭 43
赞炒饭 49
饺子 57
自助餐 63
便当最惠台湾 71
菜码之美 75
说素菜 79
赞萝卜 85
零碎 89
吃面摊 101
面与油饼 105
在城市中野餐 115
只宜单吃的饭 119
四菜一汤何难也 125
台湾的牛肉面之时代与来历 129
今昔对待食物之不同 135
汉堡 141
赞泡菜 143
只售一味的店 147
土鸡与世外桃源 151
十项最具台北性格的吃食 155
高度人文的经营管理 167
我想吃的以及想不吃的 171
年夜饭与平常心 177
过年与吃饺子 181
再谈炒饭 185
过年吃剩菜的艺术 189
台湾吃的优势 193
新式台菜餐厅应该备些什么菜 197
最可傲人的台湾甜食 201