北京特味食品老店

作者：北京市第二商业局教育处编
出版社：中国食品出版社
出版年份：1987
ISBN：7800440001
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五百年老店六必居 1

南味酱菜数天源 1

“冬菜老店”桂馨斋 33

月盛斋里羊肉香 37

复顺斋牛肉冠京华 41

恒瑞老号牛肉不老 43

“小月盛斋”聚宝源 45

正统京式糕点老店正明斋 48

桂香村糕点皆上品 57

南味食品之家稻香春 64

京东名店大顺斋 77

味美驰名的天福号酱肘子 81

福云楼酱猪头肉嫩味鲜 83

鼓楼前有和成楼，拿手好菜酱猪头 85

由沪迁京的老店浦五房 87

名荤实素的全素斋 96

通三益特产秋梨膏 110

风味特殊的王致和臭豆腐 114

信远斋酸梅汤誉满士林 118

京城美味有湘蜀 121