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- 作 者：栾景仁，梁丽娟主编
- 出 版 社：北京：中国林业出版社
- 出版年份：1997
- ISBN：7503817143
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第一章 概说 1
第一节 柿树栽培的经济意义 1
第二节 栽培历史及现状 2
第三节 柿树分布 2
第二章 种类及品种 5
第一节 柿树属介绍 5
第二节 主要栽培品种 7
第一节 生长特性 24
第三章 生物学特性 24
第二节 结果特性 28
第三节 生长发育周期 31
第四节 对生态条件的要求 34
第五节 落花落果 35
第六节 灾害及其预防 37
第四章 苗木培育 38
第一节 实生苗培育 38
第二节 嫁接繁殖 39
第三节 苗木出圃 45
第五章 建园 47
第一节 柿园的规划与设计 47
第二节 整地 51
第三节 栽植 57
第六章 集约化管理技术 62
第一节 土肥水管理 62
第二节 整形修剪 67
第一节 虫害及其防治 89
第七章 病虫害及其防治 89
第二节 病害及其防治 144
第八章 果实采收、脱涩、加工与贮藏 156
第一节 果实采收 156
第二节 脱涩 157
第三节 贮藏与加工 160
附录 167
一、柿园周年管理工作历 167
二、石硫合剂和波尔多液的配制 169
主要参考文献 173