马铃薯营养价值知多少

文档类型

价格(积分)

购买连接

试读

PDF格式

1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。

2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源115 ≥107页】

1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。

2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)

3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。

一、马铃薯的起源 1

1.“马铃薯”这个名字是怎么来的？ 1

2.马铃薯的祖籍在哪里？ 2

3.马铃薯是怎样远涉重洋传播到世界各地的呢？ 3

二、马铃薯的营养价值 6

1.马铃薯在我国居民膳食结构中的地位 6

2.马铃薯的营养价值与保健功效 10

3.不同人群食用马铃薯的益处 21

三、马铃薯主食专用粉的营养价值 31

1.为什么要将马铃薯主食化？ 31

2.哪些品种马铃薯营养价值较高？ 32

3.马铃薯主食专用粉营养价值 38

四、马铃薯主食的营养价值 43

1.马铃薯主食的定义 43

2.马铃薯馒头类发酵面制主食的营养价值 44

3.马铃薯面条的营养价值 53

4.马铃薯面包的营养价值 61

5.马铃薯米粉的营养价值 69

6.马铃薯糕点的营养价值 74

后记之薯类加工创新团队 88

作者简介 105