- 作 者：仇志荣，陆美英编著
- 出 版 社：上海：上海中医学院出版社
- 出版年份：1988
- ISBN：7810100491
- 标注页数：145 页
- PDF页数：153 页
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果品篇 1
一、仁果类 1
(一) 梨 1
(二) 苹果 5
(三) 山楂 6
(四) 枇杷 10
二、核果类 12
(一) 桃子 12
(二) 杏 15
(三) 李 17
(四) 梅 18
(五) 枣 19
(六) 橄榄 26
(七) 樱桃 29
三、浆果类 30
(一) 葡萄 30
(二) 猕猴桃 32
(三) 香蕉 33
四、坚果类 35
(一) 核桃 35
(二) 板栗 39
五、杂果类及其他 40
(一) 柿子 40
(二) 石榴 44
(三) 桂圆 47
(四) 白果 50
(五) 杨梅 53
(六) 菠萝 55
(七) 荔枝 56
(八) 番石榴 58
六、柑桔类 59
蔬菜篇 65
一、根菜类 65
(一) 萝卜 65
(二) 胡萝卜 69
二、绿叶类 71
(一) 芹菜 71
(二) 菠菜 73
(三) 蕹菜 74
(四) 荠菜 75
(五) 芫荽 76
(六) 莴苣 78
(七) 茼蒿 78
三、葱蒜类 79
(一) 大葱 79
(二) 大蒜 82
(三) 韭菜 86
四、茄果类 89
(一) 番茄 89
(二) 茄子 90
(三) 辣椒 92
五、瓜类 94
(一) 黄瓜 94
(二) 冬瓜 96
(三) 南瓜 98
(四) 丝瓜 100
(五) 西瓜 104
六、薯芋类 107
(一) 马铃薯 107
(二) 生姜 108
(三) 山药 115
七、水生蔬菜 117
(一) 莲藕 117
(二) 茭白 122
(三) 荸荠 123
(四) 慈菇 125
八、多年生蔬菜 126
(一) 黄花菜 126
(二) 百合 128
九、其他蔬菜 129
(一) 木耳 129
(二) 蘑菇 132
(三) 大豆 132
(四) 白菜 134
附一、果品蔬菜营养成分表 136
附二、病证选方索引 141