- 作 者：丁之恩主编
- 出 版 社：北京：中国林业出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：750382056X
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第一章 概述 1
第一节 经济价值 1
第二节 起源与地理分布 5
第三节 栽培历史 12
第四节 优良品种 13
第五节 生产现状 17
第二章 生物学特性 21
第一节 主要器官生长特性 21
第二节 生长过程 34
第三节 雌雄株鉴别 39
第一节 气象因子对银杏生长的影响 43
第三章 生态学特性 43
第二节 地形、海拔对银杏生长的影响 51
第三节 土壤对银杏生长的影响 52
第四节 产量预测预报 56
第五节 自然分区的划分 58
第四章 良种选育 60
第一节 良种选育的意义 60
第二节 良种选择的程序和方法 61
第三节 良种选育标准 63
第四节 品种调查与种质资源管理 71
第五章 苗木培育 80
第一节 播种苗培育 80
第二节 扦插苗培育 94
第三节 高压苗与根蘖苗培育 109
第四节 嫁接苗培育 111
第五节 苗木出圃 133
第六章 栽培经营类型模式 136
第一节 低干矮冠密植丰产园的建立和管理 136
第二节 乔干稀植丰产园的建立和管理 170
第三节 复合林农及防护林网的建立和管理 174
第七章 叶用园营建 185
第一节 叶用园营建的意义与现状 185
第二节 叶用园营建中值得探讨的几个问题 187
第三节 叶用园营建技术 191
第一节 采收期 196
第八章 采收 196
第二节 采收方法和处理 203
第三节 产品的贮藏 218
第九章 病虫害及防治 228
第一节 病害及防治 228
第二节 虫害及防治 239
第十章 产品加工利用 261
第一节 种仁的加工利用 261
第二节 外种皮的加工利用 293
第三节 叶的加工利用及有效成分的提取 299
主要参考文献 321