- 作 者：戴宗显主编；国家旅游局人教司编
- 出 版 社：北京：旅游教育出版社
- 出版年份：1990
- ISBN：7563701567
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Unit One Tourism（旅游业） 1
Text A Tourism in China（中国旅游业） 1
Text B Tourism in the World（世界旅游业） 6
Unit Two Greetings and Farewell（迎送） 17
Text A Greetings（迎接） 17
Text B Farewell（欢送） 21
Unit Three China and Her Capital（中国及其首都） 33
Text A China（中国） 33
Text B Beijing（北京） 37
Unit Four Sites of Historical Interest（名胜古迹） 49
Text A The Great Wall（长城） 49
Text B The Forbidden city（故宫） 52
Unit Five Antiquities（历史文物） 65
Text A The Museum of Qin Pottery Figures（秦兵马俑） 65
Text B Chine Temples（中国寺庙） 70
Unit Six Gardens and Ancient Pagodas（园林与古塔） 81
Text A Suzhou with Its Gardens（苏州园林） 81
Text B Ancient Pagodas（古塔） 85
Text A Guilin（桂林） 95
Unit seven LandscaPe（自然风光） 95
Text B The Three Gorges on the Yangtse（三峡） 99
Unit Eight Chinese Cuisine（中国烹饪） 109
Text A Four Major Cuisines in China（四大菜系） 109
Text B Beijing Roast Duck（北京烤鸭） 114
Unit Nine China's Arts and Crafts（中国工艺品） 126
Text A Arts and Crafts（工艺品） 126
Text B Shopping（工艺品商店） 131
Unit Ten Education and Public Health（教育与卫生） 142
Text A China's Education（中国教育） 142
Text B Public Health（卫生事业） 147
Unit Eleven Traditional Chinese Culture（中国传统文化） 160
Text A Chinese Painting（国画） 160
Text B Beijing Opera（京剧） 164
Unit Twelve Chinese Folklore（中国民俗） 178
Text A Spring Festival（春节） 178
Text B Local Custom（地方风情） 182
Appendix Ⅰ A Brief Chinese Chronology（中国历史年代简表） 194
Appendix Ⅱ Useful Expressions（常用词语） 196
Appendix Ⅲ Model Writings（实用写作范例） 208
Appendix Ⅳ Key to the Excercises（练习答案） 214