食疗宝典

作者：刘继林编著
出版社：成都：四川科学技术出版社
出版年份：1998
ISBN：7536438435
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食疗的基本知识 1

一、食疗的原料来源 1

二、食疗原料的性能 2

三、食疗原料的配伍 6

四、食疗膳食的类型 10

五、食疗的原则 15

六、食疗的注意事项 18

各类原料在食疗中的应用 23

一、粮谷与干果 23

二、疏菜 75

三、水果与鲜果 188