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- 作 者：（美）I.阿西摩夫著；郁新译
- 出 版 社：北京：科学出版社
- 出版年份：1973
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目录 1
前言 化学的两个部分 1
第一章 长链和短链 7
第二章 在缺氢的情况下 18
第三章 单环和多环 27
第四章 形成盐的东西 35
第五章 酒和毒性 44
第六章 种种有羟基的东西 52
第七章 改变一下组合 62
第八章 甜的物质 74
第九章 酸的物质 85
第十章 水果、肌肉、肥皂 94
第十一章 特性消失在化合之中 104
结语 115