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- 作 者：刘国普，曾德环著
- 出 版 社：上海：上海科学普及出版社；香港上海书局
- 出版年份：1992
- ISBN：7542705962
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饮食疗法的基本原则及注意事项 1
一、重视辨证施食 1
二、讲究食物性味 2
三、注意饮食宜忌 5
四、其它 8
老年常见病症 10
感冒 10
慢性支气管炎 12
肺气肿 17
高血压 20
低血压 24
高血脂症 26
冠心病 29
头痛 33
失眠 38
眩晕 41
颈椎病 45
中风 47
慢性胃炎 52
胃与十二指肠溃疡 55
胆囊炎与胆石症 59
慢性泄泻 62
慢性便秘 66
腰痛 70
虚性浮肿 73
老年尿频 76
前列腺肥大 79
糖尿病 82
贫血 87
痴呆 90
白内障 93
耳聋 95
皮肤搔痒症 97
痔疮 99
脱肛 102
癌症 104
老年保健益寿方药及药膳 113
附录：饮食疗法常用的食物及中药 124
粮油类 124
豆类 126
蔬菜类 127
瓜果类 130
食用菌类，藻类 131
水果类 132
干果类 135
畜肉类 136
禽肉类 139
奶蛋类 140
水产品及蛇蛙类 141
调味品类 145
食疗常用中药 147