- 作 者：郭洪芸等编著
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：7109055892
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芋 1
一、起源与栽培历史 1
二、营养及药用价值 2
三、类型与品种 4
(一)叶柄用芋变种 4
(二)球茎用芋变种 4
四、生物学特性 10
(一)植物学特征 10
(二)生长发育周期 12
(三)对环境条件的要求 13
五、栽培技术 16
(一)栽培区域 16
(二)土壤选择 17
(三)整地施肥 17
(四)种芋的选择 18
(五)种芋的处理 18
(六)直播或育苗 19
(七)定植 20
(八)田间管理 21
(九)采收及留种 24
六、病虫害防治 25
(一)病害防治 25
(二)虫害防治 30
七、贮藏、加工与出口 34
(一)贮藏 34
(二)加工 35
(三)出口 38
牛蒡 39
一、起源与栽培历史 39
二、营养与药用价值 39
三、类型与品种 40
四、生物学特性 41
(一)植物学特征 41
(二)生长发育时期 42
(三)对环境条件的要求 42
五、栽培技术 44
(一)栽培方式和栽培季节 44
(二)整地施肥 44
(三)种子处理 45
(四)播种 45
(五)田间管理 45
(六)杈根的发生与防治对策 46
(七)采收 47
(八)留种 48
六、病虫害防治 48
(一)病害防治 48
(二)虫害防治 49
七、加工与出口 50
山药 52
一、起源与栽培历史 52
二、营养与药用价值 53
三、类型与品种 55
(一)田薯 55
(二)普通山药 57
四、生物学特性 58
(一)植物学特征 58
(二)生长发育周期 60
(三)对环境条件的要求 62
五、栽培区域及栽培制度 63
(一)栽培区域 63
(二)栽培制度 65
六、栽培技术 66
(一)整地作畦 66
(二)栽植方式 66
(三)播种及育苗 67
(四)田间管理 68
(五)收获 69
七、病虫害防治 69
(一)病害防治 69
(二)虫害防治 72
八、贮藏、加工与出口 75
(一)贮藏 75
(二)加工 76
(三)出口 78