- 作 者：孟洗著
- 出 版 社：北京：人民卫生出版社
- 出版年份：1984
- ISBN：14048·4427
- 标注页数：170 页
- PDF页数：182 页
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食疗本草卷上 1
盐 1
石?(燕) 1
黄精 2
甘菊 3
天门冬 3
地黄 3
薯蓣(山药) 3
白蒿 3
决明子 4
生姜 4
苍耳 6
葛根 6
栝楼(瓜蒌) 6
?覆子(通草) 7
百合 8
艾叶 8
蓟菜(上蓟) 9
恶食(牛蒡) 9
海藻 10
昆布 11
紫菜 11
船底苔 11
乾苔 11
？香(小茴香) 12
荠苨 12
蒟酱 13
青蒿(草蒿) 13
菌子 13
牵牛子 14
羊蹄 14
菰菜、茭首 14
萹竹(萹蓄) 14
甘蕉 15
蛇莓 16
苦芺 16
槐实 16
枸杞 16
榆荚 17
酸枣 18
木耳 18
桑 18
竹 19
吴茱萸 20
(食茱萸) 21
槟榔 23
栀子 23
芜荑 24
茗(茶) 25
蜀椒·秦椒 25
蔓椒 26
椿 26
樗 27
郁李人(仁) 27
胡椒 28
橡实 28
鼠李 28
枳椇 28
棐(榧)子 29
藕 29
莲子 30
橘 32
柚 32
橙 33
乾枣 33
软枣 34
蒲桃(葡萄) 34
栗子 35
覆盆子 36
芰实(菱实) 36
鸡头子(芡实) 37
梅实(乌梅) 38
木瓜 38
樝子 39
柿 40
芋 41
？茨(乌芋、荸荠) 42
茨菰(慈姑) 42
枇杷 43
荔枝 43
柑子(乳柑子) 44
甘蔗 44
石蜜(乳糖) 44
沙糖 45
桃人(仁) 46
樱桃 47
杏 47
石榴 48
梨 49
林檎 51
李 51
羊(杨)梅 52
胡桃 53
藤梨(猕猴桃) 54
奈 55
橄棪(橄榄) 55
食疗本草卷中 56
麝香 56
熊 56
牛 57
牛乳 58
羊 59
羊乳 61
酥 62
酪 62
醍醐 62
乳腐 62
马 63
鹿 65
黄明胶 67
犀角 68
犬(狗) 69
？(羚)羊 70
虎 70
兔 71
狸 72
？(獐) 73
豹 74
猪(豚) 74
麋 75
驴 76
狐 77
獭 77
猯 78
野猪 78
豺 79
鸡 80
鹅 83
野鸭(鹜)、鸭 83
鹧鸪 84
雁 84
雀 85
山鸡、野鸡(雉) 85
鹑 86
鸱 86
鹌鹆肉(八哥) 86
慈鸦 87
鸳鸯 87
蜜 87
牡蛎 88
龟甲 89
魁蛤 89
鳢鱼(蠡鱼) 90
鲇鱼(鮧鱼)、鳠(鮠鱼) 90
鲫鱼 90
鱓鱼(黄鳝) 92
鲤鱼 92
鲟鱼 93
蝟 94
鳖 95
蟹 95
乌贼鱼 96
？鲡鱼 97
鳖(鱼) 98
鳖 98
鲛鱼 98
白鱼 99
鳜鱼 100
青鱼 100
石首鱼(黄花鱼) 100
嘉鱼 100
鲈鱼 100
鲎 101
时鱼(鲥鱼) 102
黄赖鱼(黄颡鱼) 102
比目鱼 102
鲚鱼 102
鯸鮧鱼(河豚) 102
鯮鱼 102
黄鱼(鳣鱼) 103
鲂鱼 103
牡鼠(鼠) 103
蜯(蚌蛤) 103
车螯 104
蚶 104
蛭 105
淡菜 105
虾 106
蚺蛇 107
蛇蜕皮 107
蝮蛇 108
田螺 108
海月 108
食疗本草卷下 109
胡麻 109
白油麻 109
麻蕡(麻子) 110
饴糖 111
大豆 111
薏苡仁 113
赤小豆 113
青小豆 113
酒 114
粟米 115
秫米 116
?麦 116
粳米 116
青梁米 118
白梁米 118
黍米 119
稷 120
小麦 120
大麦 121
麹 121
荞麦 122
藊豆(扁豆) 123
豉 124
菉豆(绿豆) 124
白豆 124
醋(酢酒) 125
糯米 126
酱 126
葵(冬葵) 127
苋(苋菜) 128
胡荽 129
邪蒿 130
同蒿 131
罗勒 131
石胡荽 131
蔓菁(芜菁) 132
冬瓜 132
濮瓜 134
甜瓜 134
胡瓜 137
越瓜 138
芥 139
萝卜(莱菔) 139
菘菜 139
荏子 140
龙葵 141
苜蓿 141
荠 141
蕨 142
翘摇(小巢菜) 142
蓼子(蓼实) 142
葱 143
韭 143
薤 144
荆芥(假苏) 145
菾菜 146
紫苏 146
鸡苏(水苏) 146
薄荷 147
秦荻梨 147
瓠子 147
大蒜(胡) 148
小蒜(蒜) 148
胡葱 149
?菜 149
水芹 150
马齿苋 150
落苏(茄子) 151
蘩蒌 151
(鸡肠草) 151
白苣 152
落葵 153
堇菜 153
蕺菜(鱼腥草) 154
马芹子 154
芸台(油菜) 154
雍菜 155
菠薐(菠菜) 155
苦荬 156
鹿角菜 156
莙荙(甜菜) 156
附馀(四则) 157