经营出口蛋知识

文档类型

价格(积分)

购买连接

试读

PDF格式

1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。

2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源49 ≥43页】

1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。

2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)

3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。

第一章概论 1

第二章蛋的结构、营养、特性及变质 8

第一节：蛋的结构 8

第二节：蛋的营养 11

第三节：鲜蛋的特性 12

第四节：鲜蛋的腐败变质 14

第三章鲜蛋质量鉴别和出口的品质、规格要求 16

第一节：鲜蛋质量鉴别 16

第二节：抽验、照蛋法 19

第三节：品质、规格要求 20

第四节：验收员职责 21

第一节：收购、价格 22

第四章出口蛋的收购储存 22

第二节：收购规律 23

第三节：储存、保管 25

第五章出口再制蛋的加工 27

第一节：加工出口咸蛋、皮蛋的原料要求 27

第二节：出口咸蛋制作的配料和要求 27

第三节：出口皮蛋制作的配料和要求 29

第四节：出口再制蛋品质、规格、标准要求 35

第六章出口蛋的包装 37

第一节：鲜鸡、鸭蛋包装 37

第二节：咸、皮蛋包装 39

第七章出口蛋的发运和销售 41

第一节：发运 41

第二节：销售 43