- 作 者：冀连贵编著
- 出 版 社：北京：中国财政经济出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：7500541457
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第一章 总论 1
第一节 商品学研究的对象与任务 1
第二节 商品学学科的建设与发展 10
第三节 商品学在商业经济中的地位与作用 17
第二章 商品分类与商品编码 21
第一节 商品分类 21
第二节 商品分类方法 25
第三节 商品目录 37
第四节 商品编码 40
第三章 商品的社会属性 45
第一节 商品属性的社会性 45
第二节 商品质量的社会评价 54
第一节 针纺织品性质 61
第四章 商品的自然属性 61
第二节 食品商品的成分及其性质 84
第三节 日用化学商品的性质 98
第四节 农药商品性质 112
第五节 化肥商品性质 119
第五章 商品质量 124
第一节 商品质量概述 124
第二节 商品质量的形成及其影响因素 128
第三节 质量管理 133
第四节 商品质量评价 142
第六章 商品标准与标准化 148
第一节 标准 148
第二节 标准化 156
第一节 商品检验概述 166
第七章 商品检验 166
第二节 商品检验方法 170
第三节 对外贸易商品检验 177
第四节 几种大类商品原料品种鉴别 184
第五节 家用电器产品和感光材料质量要求 190
第八章 商品包装装璜与标志 203
第一节 商品包装 203
第二节 商品包装的技术和方法 210
第三节 商品包装装璜 215
第四节 商品包装标准化 220
第五节 商品包装标志 225
第九章 商标与商品条码 239
第一节 商标 239
第二节 商品条码 255
第十章 商品储存与养护 269
第一节 商品储存 269
第二节 商品养护 271
第三节 仓库温湿度管理 274
第四节 商品霉腐与防治 283
第五节 商品腐蚀与防治 294
第六节 商品害虫的防治 299
第七节 商品老化及防老化 307
第十一章 新产品开发与商品信息 316
第一节 产品 316
第二节 新产品开发 321
第三节 新产品开发与环境保护 330
第四节 商品信息 343