- 作 者：邱金麟，王凤兰编著
- 出 版 社：北京：人民日报出版社
- 出版年份：1993
- ISBN：780002539X
- 标注页数：218 页
- PDF页数：224 页
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美发延年 首推芝麻 3
炎夏消暑话绿豆 7
养心安神、善治失眠之佳品--小麦 9
世间第一补人之物--稻米 11
富含营养的粗粮--玉米 14
明目安神数荞麦 17
要想延年益寿，每天吃点黑豆 20
常食黄豆好处多 23
冬令“小人参”--萝卜 26
寻常薏米功用多 29
天然保健食物--大蒜 32
常食姜，寿而康 36
韭菜--阳痿病人的良药 40
补血良药--菠菜 43
山药--延年益寿的滋补佳品 45
食药兼优的荠菜 48
夏季白虎汤--西瓜 50
炎炎夏日话苦瓜 53
清暑美容佳品--冬瓜 54
清热利水佳品--黄瓜 57
丝瓜全身都是宝 60
溃疡病人的理想食品--南瓜 64
强身益寿的藻类食物--海带 67
莲的全身都是药 70
补虚强身良药--大枣 78
养血润燥、驻颜益寿佳品--木耳 84
天然植物肉--蘑菇 88
乙肝病人的良药--香菇 90
常饮茶，可防老 92
数九寒天说辣椒 96
调味花椒治病多 98
菜中皇后--葱 102
常食菊花能防老 105
胃寒病人的良药--胡椒 108
百花之精--蜂蜜 111
高血压病人的理想保健食品--苹果 114
美发驻颜佳品--椰子 117
橘子全身都是药 119
果中神品--桂圆 123
道家延年不老药--松子 127
秋冬季咳嗽的食疗佳品--慈姑 129
新的抗癌食物--菱角 131
抗老妙药--枸杞子 133
最古老的水果--香蕉 136
天然药库--柿子 138
生津止渴佳品--番茄 141
百果之王--芒果 143
酸涩乌梅能止血 145
美味良药--鸡 147
妇科滋补良药--乌鸡 151
美味鸡蛋利弊变 154
猪肉药食古今谈 158
增视明目的佳品--猪肝 160
猪肾--补肾填精的食疗佳品 163
多食猪肚补脾胃 166
羊肉补血壮阳,治产后病有奇效 168
强身壮骨的最佳食品--牛肉 172
牛髓--填髓补肾的妙药 175
冬令补阳佳品--狗肉 176
诸鱼之长--鲤鱼 178
鳙鱼--补脑治头风之佳品 181
鲫鱼--鱼中之隽品 184
健脑益智说鳝鱼 187
新型保健食品--蜗牛 190
地下精品--泥鳅 193
一种典型的高蛋白低脂肪肉食--鸽 195
海蜇治疗高血压 197
动物人参--鹌鹑 199
名贵海参治阳痿 202
鳗鲡鱼--补虚强身是一宝 204
美味甲鱼治病多 206
鸭肉能补虚润肺、利水消肿 210
益肾壮阳又一佳品--麻雀 213
最接近理想的食品--牛乳 216