- 作 者：《农产品经营学》编写组编
- 出 版 社：北京：中国商业出版社
- 出版年份：1988
- ISBN：7504400882
- 标注页数：282 页
- PDF页数：293 页
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导言 1
第一章 农产品经营概论 1
第一节 农产品经营的任务和职能 1
第二节 农产品经营的思想观念 5
第三节 农产品经营的基本特点 8
第四节 农产品经营的基本要求 11
第五节 农产品经营工作的程序 16
第二章 农产品采购 28
第一节 农产品采购的货源组织 28
第二节 农产品采购的质量、数量、时间和价格 34
第三节 农产品采购方式 54
第一节 农产品加工的作用和要求 59
第三章 农产品加工 59
第二节 农产品加工的方式和方法 63
第三节 农产品包装 69
第四章 农产品储存 73
第一节 农产品储存的方式方法 73
第二节 农产品仓库的合理选址和使用 88
第三节 农产品储存数量、品种结构、时间的合理确定 93
第五章 农产品运输 103
第一节 合理组织农产品运输 103
第二节 农产品合理运输的确定方法 116
第六章 农产品销售 130
第一节 农产品销售的重要意义 130
第二节 农产品销售网、销售渠道与销售方式 132
第三节 农产品销售量的分析与确定 138
第一节 流体农产品的自然属性和经营要求 151
第七章 流体农产品经营 151
第二节 粮食商品经营 154
第三节 食用油料和食用油品经营 161
第四节 蜂蜜商品经营 166
第五节 生漆商品和桐油商品经营 172
第八章 轻泡农产品经营 181
第一节 轻泡农产品的一般自然属性和国营要求 181
第二节 棉花商品经营 182
第三节 麻类商品经营 191
第四节 绒毛商品经营 191
第五节 蚕茧商品经营 200
第九章 鲜活农产品经营 203
第一节 鲜活农产品经营的一般特点和要求 203
第二节 蔬菜商品经营 206
第三节 鲜果商品经营 213
第四节 肉蛋禽商品经营 219
第五节 鲜鱼商品经营 228
第十章 串味农产品经营 233
第一节 串味农产品的一股自然属性和经营要求 233
第二节 烟叶商品经营 234
第三节 茶叶商品经营 243
第四节 调味品商品经营 254
第五节 中药材商品经营 257
第十一章 耐储农产品经营 268
第一节 耐储农产品经营的一般特点和要求 268
第二节 土产品商品经营 269
第三节 畜产品经营 276
第四节 干菜干果商品经营 280