- 作 者：谢英彪，彭惠主编
- 出 版 社：南京：河海大学出版社
- 出版年份：1997
- ISBN：756301148X
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长寿之珠——大豆 1
长生果——花生 6
益寿新秀——绞股蓝 11
延年益寿新兵——螺旋藻 15
“长生不老草”——灵芝 18
茶余饭后的益寿食品——松子仁 23
老人防病治病良友——植物油 27
冬补佳品——鸡肉 32
禽中新秀——鹌鹑 37
增力益气食品——牛肉 42
老人隆冬佳肴——狗肉 47
带膻味的冬补品——羊肉 51
补肾壮阳鲜品——虾 57
补血明目的脏器——动物肝脏 61
温补降糖佳品——黄鳝 65
岩礁骄子——紫菜 69
胶质益寿食用菌——木耳 72
果中明珠——葡葡 77
降压食疗佳品——芹菜 82
降脂佳蔬——洋葱 87
维生素C大王——辣椒 91
长寿野菜——马齿苋 96
益寿“灵丹”——荠菜 100
抗老保健饮料——茶 105
心肺疾病的益友——银杏 110
药食兼优的长寿补品——山药 115
老人健脾止泻佳品——白扁豆 121
延年却老上品——枸杞子 125
美味长寿食品——黑芝麻 129
老年性腺剂——黄狗肾 134
长寿干果——核桃仁 137
益寿药膳的好原料——冬虫夏草 142
老人夏秋季补品——赤小豆 148
延缓衰老的奇葩——菊花 152
大海中的益寿品——海藻 158
老年益友——山楂 161
佳果良药——柑桔 166
甜味益寿品——蜂王浆 170
“补药大王”——人参 174
补气抗老妙品——黄芪 180
老少皆宜的清补药——太子参 184
舶来的益寿佳品——西洋参 188
生命的燃料——地黄 193
抗老防衰良药——何首乌 198
血肉有情的补品——阿胶 203
清补良药——石斛 209
廉价的滋阴益寿品——女贞子 213
名贵强壮药——鹿茸 217
增强性功能良药——淫羊藿 222
补肾耐老的药用食物——杜仲 226
治本定喘的动物——蛤蚧 230
冠心病益友——紫丹参 234