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- 作 者：陈爱平编著
- 出 版 社：长沙：湖南教育出版社
- 出版年份：1998
- ISBN：7535526136
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饮誉中外的陶瓷文化 1
一、陶瓷话古 1
二、湖南历代名窑的兴衰 8
三、近代醴陵瓷业的崛起 18
四、湖南陶瓷的艺术风格 25
多彩迷人的烟花文化 33
一、烟花溯源 33
二、浏醴烟花“响”天下 39
三、烟花炮竹与湖南民俗 48
四、烟花的文化内涵 53
风致韵绝的湘绣文化 61
一、源远流长 61
二、湘绣的艺术风格 67
三、湘绣名师谱 75
一、龙与龙舟 89
发韧于湘的龙舟文化 89
二、屈子沉江与龙舟竞渡 95
三、三湘龙舟风情 101
四、龙舟歌咏 113
雅趣横生的竹文化 119
一、湘竹的种类及其分布 119
二、竹、笋的神话传说 125
三、文人咏竹 135
四、精美绝伦的湖南竹器工艺 149
五、湘竹与湖南旅游 157
湘味浓烈的饮食文化 164
一、从马王堆汉墓出土文物看湖南饮食 164
文化之源 164
二、列入全国八大菜系之一的湘菜 169
三、回味无穷的传统小吃 179
四、独具风味的湖南饮食习俗 190