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- 作 者：泉州市地方志编纂委员会编
- 出 版 社：泉州市地方志编纂委员会
- 出版年份：1994
- ISBN：
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目录概述 1
第一章 生产关系变革 1
第一节 封建土地所有制 1
第二节 土地改革 8
第三节 互助组 9
第四节 农业生产合作社 10
第五节 人民公社 13
第六节 家庭联产承包责任制 17
第七节 全民所有制 22
第二章 生产条件 39
第一节 耕地 39
第二节 肥料 44
第三节 农机具 49
第四节 劳动力 60
第五节 农田基建 63
第六节 农业自然资源分区 66
第三章 农作物 71
第一节 粮食作物 71
第二节 经济作物 84
第三节 蔬菜 95
第四章 农技农艺 113
第一节 耕作制度 113
第二节 栽培技术 120
第三节 品种改良 148
第四节 植物保护 169
第五节 农技推广 181
第五章 禽畜饲养 192
第一节 品种及其改良 194
第二节 饲草与饲料 203
第三节 疾病及其防治 205
第六章 农业管理 210
第一节 农业机构 210
第二节 农技体系 220
第三节 计划管理 225
第四节 劳动管理 226
第五节 财务管理 228
第六节 分配管理 231