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- 作 者：袁隆平，官春云丛书主编；程汝宏，夏雪岩，梁双波主编；师志刚，刘正理，王新玉编
- 出 版 社：北京：中国三峡出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7802230411
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第一章 种谷增收 1
一、谷子营养丰富，商品价值高 1
二、谷子产量潜力大 2
三、谷子具有较强出口优势 2
四、市场需求旺盛，呈现供不应求的趋势 3
五、本书推荐技术的优势 3
第二章 优良品种介绍 5
一、夏谷优良品种 5
二、春谷特早熟、早熟品种 24
三、春谷中熟品种 34
四、春谷晚熟品种 50
第三章 高效栽培关键技术 68
一、品种选择 68
二、种子处理 71
三、轮作倒茬 73
四、提高复种指数 74
五、整地播种技术 75
六、合理密植 77
七、中耕除草 78
八、水肥管理 79
九、提高劳动效率的新技术 86
十、优质谷子生产技术 91
十一、谷子“绿色”生产技术 94
第四章 主要病虫害防治技术概要 99
一、谷子病害 99
二、谷子虫害 106
第五章 收获、贮存、加工与上市销售 117
一、收获 117
二、贮藏 122
三、谷子的加工与上市销售 125
四、谷草、谷糠的加工与利用 127