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- 作 者：北京市海淀区教师进修学校主编
- 出 版 社：重庆：重庆出版社
- 出版年份：1984
- ISBN：7114·224
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第一章 烃 1
一基本要求 1
二阅读指导 1
第一节 有机物 1
第二节 甲 烷 3
第三节 烷烃同系物 7
第四节 乙烯 13
第五节 烯烃 16
第六节 乙炔炔烃 19
第七节 苯芳香烃 22
第八节 石油和石油产品概述 28
第九节 煤和煤的综合利用 29
三例题、习题 29
四本章测验 36
第二章 烃的衍生物 51
一基本要求 51
二阅读指导 51
第一节 卤代烃 52
第二节 乙醇 57
第三节 苯酚 67
第四节 醛和酮 71
第五节 乙酸 78
第六节 羧酸 80
第七节 酯 86
第八节 油脂 89
第九节 硝基化合物 91
第十节 胺酰胺 94
三例题、习题 97
四本章测验 111
第三章 糖类蛋白质 129
一基本要求 129
二阅读指导 129
第一节 单糖 129
第二节 二糖 134
第三节 多糖 136
第四节 氨基酸 139
第五节 蛋白质 140
三例题、习题 143
四本章测验 152
第四章 合成有机高分子化合物 158
一 基本要求 158
二阅读指导 158
第一节 概述 158
第二节 加聚反应和缩聚反应 160
第三节 合成材料 161
综合练习 165