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- 作 者：郑州市金水区卫生局编
- 出 版 社：郑州市金水区卫生局
- 出版年份：1998
- ISBN：
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一、颁发食品卫生许可证须知 1
二、健康体检及发放健康证的要求 1
三、大型饭店（餐厅）卫生许可证颁发标准 2
四、中型饭店卫生许可证颁发标准 5
五、小饭店卫生许可证颁发标准 7
六、经销食品的车、摊、亭卫生要求 9
七、商场、食品商店、批发部的卫生要求 10
八、食品加工厂的卫生要求 10
九、美容美发店的卫生要求 12
十、文化娱乐场所的卫生要求 13
十一、公共浴池的卫生要求 13
十二、旅店的卫生要求 14
十三、食品卫生各项管理制度 15
十四、食品从业人员卫生知识问答 22
十五、公共场所从业人员卫生知识问题 24
十六、中华人民共和国食品卫生法 26
十七、公共场所卫生管理条例 40
十八、河南省食品卫生管理条例 44