- 作 者：王兆洋编著
- 出 版 社：济南：山东科学技术出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：7533123417
- 标注页数：89 页
- PDF页数：97 页
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目录 1
食补知识篇 1
一、基础营养 2
二、食补知识 2
三、人群体质分类 5
四、春季食补 9
食补美食篇 12
一、粥品 13
香菇粥 14
红枣莲子粥 15
银耳冰糖粥 16
猪肝粥 17
麦枣粥 18
萝卜粳米粥 19
山药枸杞粥 20
芹菜粥 21
二、汤品 22
冰糖银耳莲子汤 23
菠菜猪肝汤 24
苋菜鸡蛋汤 25
猪肉胡萝卜汤 26
鲫鱼大枣汤 27
三、炖品 28
山药豆腐炖肉片 29
香菇大枣炖鲫鱼 30
冰糖炖葡萄 31
白菜粉皮炖肉片 32
山药枸杞炖鸽肉 33
竹叶炖鸽蛋 34
白菜莲子炖鸭肉 35
不同体质保健篇 36
山药大枣粳米粥 37
一、气虚体质食补 37
山药猪肝汤 38
红枣山药炖雏鸡 39
二、血虚体质食补 40
枸杞粳米粥 40
枸杞大枣猪肝汤 41
红枣莲子炖猪皮 42
三、气血双亏体质食补 43
龙眼糯米粥 43
冰糖银耳大枣莲子汤 44
红枣莲子炖猪心 45
核桃粳米粥 46
四、阳虚体质食补 46
韭菜鸡蛋汤 47
红枣炖羊肉片 48
五、阴虚体质食补 49
木耳粥 49
菠菜鸡蛋汤 50
清炖海参 51
六、阴阳两虚体质食补 52
红枣桂圆枸杞粥 52
香菇海参大枣肉片汤 53
怀山药大枣炖鸡 54
七、痰湿体质食补 55
薏米大枣粥 55
鲫鱼大枣冬瓜粥 56
冬瓜薏米炖肉片 57
八、气滞体质食补 58
大枣粥 58
桃仁大枣肉片汤 59
萝卜大枣炖精肉 60
常见慢性病食补篇 61
一、高血压病 62
绿豆芹菜枸杞粥 63
天麻绿豆鱼头汤 64
竹笋天麻炖肉片 65
二、慢性胆囊炎 66
萝卜蒲公英赤小豆麦仁粥 67
鲫鱼大枣小豆汤 68
绿豆大枣竹叶炖蚌肉 69
三、缺铁性贫血 70
龙眼山药枸杞大枣粳米粥 71
菠菜大枣猪肝汤 72
花生大枣炖猪蹄 73
四、便秘 74
玄参菠菜大枣粥 75
菠菜荠菜猪肝汤 76
玄参黑木耳海参炖猪皮 77
五、病毒性肝炎 78
苋菜薏米绿豆大枣粥 79
黄鳝薏米绿豆大枣汤 80
茵陈赤小豆薏仁大枣炖鲫鱼 81
六、神经衰弱症 82
枣仁龙眼莲子小麦粥 83
远志枸杞大枣鸡蛋汤 84
银耳大枣枸杞炖猪心 85
后记 86