- 作 者：林绿竹著
- 出 版 社：北京：中国广播电视出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7504339423
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目录 1
泉州概况 1
名胜古迹 13
开元寺 16
洛阳桥 26
清净寺 29
灵山圣墓 32
清源山风景区 35
府文庙 38
九日山 43
安平桥 46
石湖塔和姑嫂塔 48
崇武古城 51
草庵 56
天后宫 59
德济门遗址 62
海外交通史博物馆 65
蔡氏古民居 70
牛姆林 74
清水岩 76
仙公山 78
郑成功史迹 80
屈斗宫窑址 84
民俗文化 87
传统习俗 90
婚娶 105
生育 105
寿庆 105
喜庆 丧葬 105
民间节日 105
春节 130
元宵节 130
清明节 130
端午节 130
七夕 130
普渡 130
中秋节 130
重阳节 130
冬至 130
除夕 130
表演艺术 130
南音 151
梨园戏 151
高甲戏 151
提线木偶戏 151
布袋木偶戏 151
打城戏 151
民间游艺 151
南少林 151
宗教信仰 151
道教 154
佛教 156
儒教 162
伊斯兰教 165
古基督教 167
摩尼教 169
印度教 171
民间信仰 173
地方特产 177
安溪乌龙茶 180
惠安石雕 182
木偶头 185
德化瓷器 187
料丝花灯 190
永春漆篮 192
漆画 193
绣品 194
民间玩艺 196
树脂工艺 197
泉州美食 199
元宵圆 231
肉粽 231
咸粥 231
牡蛎煎 231
五香鸡卷 231
深沪鱼丸 231
崇武鱼卷 231
沙蚕 231
牛肉羹 231
牛杂碎 231
捆蹄 231
土笋冻 231
桂花蟹 231
红膏蟹 231
牡蛎干和蛏干 231
石狮甜馃 231
碗糕 231
花生糖 231
绿豆饼 231
柿饼 231
衙口花生 231
泉州茶文化 231
参考书目 231