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- 作 者：胡济耀主编；邓桂妹，吴如中，雷宇，蔡李丽编著
- 出 版 社：贵阳：贵州科技出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7806622233
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目录 4
1．香蕉知识点滴 4
2．香蕉的营养成分 5
3．香蕉的食药同源作用 6
4．青香蕉能治儿童腹泻 7
5．香蕉的美容作用 7
6．香蕉的选购与家庭贮藏 9
8．吃香蕉看性格 10
7．吃香蕉开心的理由 10
9．香蕉的食用禁忌 11
10．香蕉酸奶茶 12
11．麦片香蕉乳 12
12．香蕉茶汁 13
13．奶味香蕉汁 14
14．香蕉三丁羹 14
15．香蕉奶油冰淇淋 15
16．香蕉饼 16
17．番茄香蕉色拉 17
18．香蕉苹果色拉 18
19．香蕉薯片炒牛肉 19
20．炸香蕉 20
21．拔丝香蕉 21
22．蜜汁香蕉 22
23．香蕉甜点 23
24．香蕉果子冻 24
25．菠萝知识点滴 25
26．菠萝的营养成分 26
27．菠萝的食药同源作用 26
28．吃菠萝防过敏 27
29．菠萝的选购与家庭贮藏 29
30．菠萝入肴的用法 30
31．菠萝干的家庭制作 31
32．菠萝苹果汁 32
33．西瓜菠萝汁 33
34．冰镇菠萝汁 34
35．菠萝木耳 34
36．拔丝菠萝 35
37．糖醋菠萝排骨 36