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- 作 者：吴杰主编；夏玲等编著
- 出 版 社：北京：金盾出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7508232526
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目录山楂乌鸡煲 4
桑椹鸡丝炒芹菜 6
菊花鸡丝 8
兔肉莴苣 10
西红柿兔肉煲 12
菊花兔肉煲 14
桑椹大枣兔肉煲 16
天麻蒸鸽 18
天麻煲乳鸽 20
淮山药炸鱿鱼圈 22
蛎粉木耳鲫鱼煲 24
牡蛎炖鲫鱼豆腐 26
天麻蒸鳙鱼头 28
鱼头海带豆腐煲 30
葱烧海参 32
魔芋西芹炒虾仁 34
元葱爆虾仁 36
牛肉炖木耳 38
枸杞鹿肉炖萝卜 40
杜仲肉丸番茄汤 42
杜仲山楂炒肚片 44
仙茅芹菜炒腰条 46
红黑肉片 48
肉丝蕨菜 50
咸蛋黄炒元葱 52
蒜泥菠菜 54
芹丁花生米 56
蒜香茄条 58
凉拌木耳 60
银耳菠菜炒肉片 62
双耳鱼丸汤 64
橙皮拌三丝 66
烩拌金针菇 68
什锦海带丝 70