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- 作 者：叶羽著
- 出 版 社：南京：江苏美术出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787534427978
- 标注页数：60 页
- PDF页数：62 页
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烤麸烧肉 12
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马铃薯烧肉 16
卤蛋烧肉 18
梅干菜烧肉 20
萝卜干烧肉 22
马蹄烧肉 24
虎皮蛋烧肉 26
Chapter 3 衬托红烧肉风味的最佳配菜 28
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卷心菜脆丝烧肉 44
Chapter 4 香喷喷红烧肉创意变化餐——吃饱饱米饭篇 46
烧肉蛋包饭 47
番茄烧肉盖饭 48
红烧肉饭 49
红烧肉便当 50
蛋丝烧肉炒饭 51
烧肉糯米蒸笼饭 52
烧肉粽 53
蛋皮烧肉饭包 53
Chapter 5 香喷喷红烧肉创意变化餐——吃巧巧面点篇 54
刈包 55
卷饼 55
葱油饼夹肉 56
生菜烧肉三明治 56
芹菜烧肉水饺 57
卷心菜烧肉蒸饺 57
红烧肉包 58
肉酱拌面 58