- 作 者：夏金龙著
- 出 版 社：长春：吉林科学技术出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7538431535
- 标注页数：107 页
- PDF页数：110 页
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目录 4
一煲润身心 4
做汤的一些基本工具 5
熬煮汤品美味的不败秘诀 6
汤与调味品的基底调和 8
美味汤底大公开 10
淮山板栗乌鸡汤 12
天麻川芎鱼头煲 14
虫草人参甲鱼汤 16
白菜香菇蹄花汤 18
淮山芡实海马鹿肉汤 20
莲藕马蹄猪腱汤 22
天门冬玉竹鱼肚汤 24
三豆樱桃骨鸭汤 25
龙眼清凉补汤 26
田七木瓜仔鸡汤 28
川贝雪梨苹果猪肺汤 30
生地黄芩南北杏猪腱汤 32
丹参龙眼猪心汤 34
北芪党参煲鸡肾 36
栗子参鸡汤 38
虫草鹿茸杞鞭汤 39
首乌羊排汤 40
当归红花鸡汤 42
田七杜仲猪腰汤 44
香芋芡实薏米汤 46
椰汁螺头鸡汤 48
白术茯苓鸡汤 50
丁香牛蛋汤 52
羊肉大补汤 53
排骨洋葱南瓜汤 54
螃蟹瘦肉汤 55
肉丸鲜贝蔬菜汤 56
砂仁猪肚莲藕汤 58
兔肉山珍汤 60
参须天麻乳鸽汤 62
菊花猪肉杞子汤 64
玉竹沙参心肝鹅 66
牛肉莲藕黄豆汤 67
罗汉果翅根鸡蛋汤 68
甘草白术鱼汤 70
猪蹄花生汤 71
沙参牛肉萝卜百合汤 72
螃蟹鱼肚冬瓜汤 74
鱼肚鲜虾苦瓜汤 76
银耳银杏乌鸡汤 78
甘草莲心水果饮 80
山楂乌梅草姜饮 81
冬瓜鲜虾豌豆汤 82
石斛参须牛尾汤 84
山药胡萝卜鸡汤 86
陈皮老鸭蘑菇汤 88
黄芪瘦肉汤 90
参须玉竹猪腱汤 92
山药赤豆汤 94
鹿茸片老鸽汤 95
党参银耳牛蛙汤 96
参芪肉丸萝卜汤 98
黄精瘦肉汤 100
草果陈皮青鱼汤 102
无花果羊杂山药汤 104
红枣桂圆山药汤 106
杞菊决明瘦肉汤 107