- 作 者：彭铭泉编著
- 出 版 社：呼和浩特：内蒙古人民出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：720407789X
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概论 1
什么是食物宜忌 9
什么是食物宜忌 11
食物宜忌分类 12
食物相生相克论 15
五味食物范例 20
食物相生 22
食物相克 25
食物相反 29
粮食相反 31
肉类食品相反 36
禽蛋类食品相反 50
蔬菜类食品相反 51
食物中毒解救法 55
蔬菜类食物中毒 58
肉食类食物中毒 59
水产类食物中毒 60
饮酒中毒 60
食物的科学配伍 63
根据体质搭配食物 65
根据四季搭配食物 66
根据地区不同搭配食物 67
根据食物四性五味搭配 68
不可食用的食物 71
常见病食物宜忌 77
便秘症饮食宜忌 79
性功能障碍饮食宜忌 81
妇女病饮食宜忌 85
肥胖症、高脂血饮食宜忌 89
更年期饮食宜忌 90
糖尿病饮食宜忌 91
婴幼儿饮食宜忌 93
中老年饮食宜忌 96
春痘饮食宜忌 97
风湿病饮食宜忌 98
肝脏病饮食宜忌 101
高血压饮食宜忌 102
肾脏病饮食宜忌 105
胃肠病饮食宜忌 106
心脏病饮食宜忌 108
失眠症饮食宜忌 112
食品烹调制作宜忌 115
四季饮食宜忌 121
不同地域饮食宜忌 127
常见食物与宜忌表 131
附表一 常见畜类原料一览表 133
附表二 常见禽类原料一览表 138
附表三 常见蔬菜类原料一览表 140
附表四 常见调味料一览表 147
附表五 常见水产类原料一览表 150
附表六 常见粮食类原料一览表 155
附表七 常见水果一览表 158