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- 作 者：杨春生名誉主编；毕连克，郭立久主编；韩强，冯少波，刘渝江，贺景玉编写
- 出 版 社：天津：天津科技翻译出版公司
- 出版年份：2006
- ISBN：7543319438
- 标注页数：91 页
- PDF页数：97 页
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百饺铭 1
猪肉三鲜饺 3
猪肉胡萝卜饺 5
猪肉青椒饺 7
猪肉莲藕饺 9
猪肉茴香饺 11
猪肉冬瓜饺 13
猪肉黄瓜饺 15
松仁鸭蛋黄饺 17
香菇鸭肉饺 19
牛肉西红柿饺 21
咖喱牛肉饺 23
羊肉香菜饺 25
羊肉香菇饺 27
素三鲜饺 29
津味素饺 31
鸡蛋黄瓜粉丝饺 33
双茄香菜素饺 35
香椿鸡蛋饺 37
鸡蛋冬瓜粉丝饺 39
鸡蛋香菇油菜饺 41
鸡蛋野山菌饺 43
松仁鱼米饺 45
鲜鲅鱼水饺 47
鱼肉韭菜饺 49
鱼肉蛋黄饺 51
全贝鲜鱼饺 53
红子银雪鱼饺 55
虾仁芹菜饺 57
虾仁冬瓜饺 59
海三鲜饺 61
鲜虾水饺 63
虾皇豆腐饺 65
皮皮虾水饺 67
蟹三鲜饺 69
蟹黄水饺 71
鲜蟹水饺 73
山楂银耳饺 75
青笋虾仁煎饺 77
羊肉西葫煎饺 79
猪肉山野菜煎饺 81
虾仁倭瓜蒸饺 83
五香驴肉蒸饺 85
香葱叉烧蒸饺 87
韭黄墨鱼上汤饺 89
什锦酥饺 91