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- 作 者：北京瑞雅文化传播有限公司编著
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7501947627
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健康的保证——矿物质 4
食物中的矿物质 4
微量元素Q A 6
检查身体所需的营养 12
增强免疫力有秘方 13
锌 与生命息息相关 14
铁 上天赐予的礼物 20
钠 吃尽百味都是盐 26
碘 抵抗辐射最好的朋友 32
铜 独特的催化剂 38
硒 独辟“硒”径的潮流宠儿 44
氟 牙齿的守护神 50
磷 钙的最佳搭档 56
钙 人体生命之源 62
锰 名副其实的长寿金丹 70
硫 美容保养离不开 76
镁 提升个人魅力的矿物质 82
钾 生命的救星 88
健康与矿物质的亲密关系 94
表一 94
表二 95
表三 96