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酒店服务礼仪培训标准
  • 作 者:杨宏建编著
  • 出 版 社:北京:中国纺织出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7506436272
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目录第一章 礼仪概论  1

第一节 礼仪的概念  3

第二节 礼仪的原则  9

第三节 酒店服务礼仪  17

第二章 酒店服务礼仪基本理论  23

第一节 职业道德  25

第二节 角色定位  29

第三节 双向沟通  33

第四节 敬人“三A”  40

第五节 首轮效应  46

第六节 亲和效应  49

第七节 零度干扰  54

第八节 末轮效应  61

第九节 全员服务  65

第三章 酒店服务人员的仪容规范  71

第一节 酒店服务人员面部修饰  73

第二节 酒店服务人员肢部修饰  82

第三节 酒店服务人员发部修饰  86

第四节 酒店服务人员化妆修饰  89

第四章 酒店服务人员的仪态规范  101

第一节 酒店服务人员仪态标准  103

第二节 酒店服务人员站姿标准  105

第三节 酒店服务人员走姿标准  112

第四节 酒店服务人员蹲姿标准  120

第五节 酒店服务人员坐姿标准  123

第六节 酒店服务人员手势标准  130

第七节 酒店服务人员表情神态  142

第五章 酒店服务人员的服饰规范  151

第一节 酒店服务人员服饰标准  153

第二节 酒店服务人员正装规范  155

第三节 酒店服务人员便装规范  164

第四节 酒店服务人员饰品规范  168

第五节 酒店服务人员用品规范  172

第六章 酒店服务人员的语言规范  177

第一节 酒店服务人员礼貌用语  179

第二节 酒店服务人员文明用语  207

第三节 酒店服务人员电话用语  217

第四节 酒店服务人员岗位用语  224

第七章 酒店服务人员的场景规范  249

第一节 酒店服务人员见面礼仪  251

第二节 酒店服务人员迎送礼仪  263

第三节 酒店服务人员交谈礼仪  269

第四节 酒店服务人员送礼礼仪  275

附 酒店常用术语  285

参考书目  287

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