- 作 者：陈益民编著
- 出 版 社：南昌：江西高校出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7810757040
- 标注页数：358 页
- PDF页数：369 页
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序 1
综述 1
第一章 石器时代的遗址 27
第一节 万年县仙人洞、吊桶环遗址 27
第二节 稻作文化的起源 33
第三节 原始农业活动 36
第二章 夏商（西）周时期的古代农业 39
第一节 先民广泛聚住 39
第二节 木石、陶质农具的改进 44
第三节 青铜器的出现 45
第三章 春秋战国时期的火耕水耨 47
第一节 铁具的使用 47
第二节 “鱼米之乡”开始形成 48
第三节 手工纺织业的发展 50
第四章 秦汉时期的“鱼米之乡” 52
第一节 最早的县治 52
第二节 鄱阳、馀干是重要的造船基地 53
第三节 铁犁牛耕与粮食外调 54
第五章 六朝时期农业的曲折发展 57
第一节 人口的衰减 57
第二节 水利兴修与普遍牛耕 59
第三节 渔政管理与陶侃 60
第四节 旱粮耕作与万年贡米 62
第六章 隋唐五代十国时期农业的勃兴 64
第一节 北人南迁的影响 65
第二节 “鄱阳胜事闻难比，千里连连是稻畦” 69
第三节 茶叶生产与陆羽《茶经》 71
第四节 其他作物和产业的发展 73
第七章 宋代农业的兴旺 76
第一节 “大田耕尽却耕山” 76
第二节 茶叶蚕桑普遍种植 82
第三节 农业趋向专业生产 85
第四节 土地自由买卖 86
第五节 非耕产业的兴起 87
第八章 元代农业的恢复发展 89
第一节 农业的恢复与棉花的种植 89
第二节 饶州路人口数居第一 92
第三节 王祯与《农书》 94
第九章 明代农业与手工业的进步 97
第一节 湖区人口减少与赋役繁重 97
第二节 鄱阳、馀干挑圩围田 102
第三节 种养业的新发展 106
第四节 四大名镇中的河口镇 112
第五节 手工业中的资本主义萌芽 115
第十章 前清农业的继续发展 118
第一节 耕地的恢复和人口的剧增 118
第二节 圩田扩大和粮食产量提高 122
第三节 烟叶生产的兴起和经济作物的发展 126
第四节 养殖生产与鱼资源的保护 129
第五节 手工业的继续发展 131
第十一章 鸦片战争后农业的衰退 134
第一节 农业经济的衰退 134
第二节 近代农业的出现 138
第三节 严重的天灾 141
第十二章 民国期间农村的凋敝 149
第一节 农业的状况 149
第二节 苏区农村 180
第三节 抗战时的损失 191
第十三章 新中国农业的崛起 195
第一节 农业的恢复与发展（1950～1957年） 195
第二节 农业的下降与复苏（1958～1965年） 209
第三节 农业的徘徊与缓升（1966～1978年） 235
第四节 农业的改革与崛起（1979～1985年） 249
第五节 农业的波动与优化（1986～2002年） 269
附一、上饶市自然条件 334
附二、政区沿革 334
附三、市农业局机构沿革 351
后记 357