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- 作 者：山东省地方史志编纂委员会编
- 出 版 社：北京：中国经济出版社
- 出版年份：1995
- ISBN：7501734194
- 标注页数：112 页
- PDF页数：132 页
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名酒篇 3
渤海湾畔的明珠——莱州特曲 3
青岛齐鲁春酒 6
中国优质白酒精口——尧王城特曲 8
历史文化名酒——庄子宴酒 10
无棣美酒 誉满神州 12
水浒特曲——宋江故乡的中国文化名酒 16
名酒中的后起之秀——鲁北特曲 19
琅琊台酒 21
山东之最——心酒 23
太白楼酒——济宁八大名酒 25
万国春酒 27
庄公宴酒 30
南阜家酒 32
“卫河”牌系列白酒，香飘冀鲁，誉满九州 34
龙泉古酌推新酿——夏王龙酒 36
鲁西北平原的璧玉——夏洋大曲酒 40
汉王河水醇 半月台酒香 44
东津特曲 47
娇妍馨香的姊妹花——威海卫啤酒与老板啤酒 49
鲁西北人的骄傲——“发发发”啤酒 52
“新星”牌啤酒 54
一代名饮 营养酒王 56
业绩篇 63
王成谦 63
孙方友 67
徐青丽 71
韩法轩 73
鞠鸿生 75
张传平 77
鲁本胜 80
房崇民 83
阎海军 85
殷敦才 88
修建周 91
张福贤 94
冯尚志 95
山东名酒总览 99
山东省消费者协会、山东省消费市场调查信息中心公告 99
山东省食品工业协会、山东省食品工业办公室公告 104