- 作 者：三采文化编著
- 出 版 社：汕头：汕头大学出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7810367781
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目录 2
审定推荐 2
第一篇 水果纵横谈 14
水果能养生吗？ 14
水果营养成分大公开！ 18
水果也有四性五味？ 22
水果中的五色理论 24
了解自身体质，健康美颜吃水果！ 26
水果的饮食禁忌 30
水果处理器具 32
水果的另类新吃法！ 34
第二篇 水果健康馆 40
【寒性水果】 40
香瓜 40
西洋梨 43
番茄 47
椰子 52
柚子 55
香蕉 59
山竹 64
百香果 67
西瓜 71
葡萄柚 76
柿子 81
哈密瓜 86
奇异果 91
梨子 96
【凉性水果】 101
草莓 101
橘子 106
芒果 111
枇杷 116
【温性水果】 120
红毛丹 120
柳橙 123
杨梅 128
桃子 131
龙眼 136
金桔 141
番石榴 145
水蜜桃 150
荔枝 154
枣子 158
樱桃 162
榴梿 166
【热性水果】 166
【平性水果】 169
释迦 169
凤梨 172
李子 177
木瓜 180
蓝莓 185
苹果 188
菠萝蜜 193
柠檬 196
覆盆子 201
青梅 204
火龙果 208
杨桃 211
橄榄 215
甘蔗 218
桑椹 222
酪梨 225
无花果 229
人心果 232
葡萄 235
莲雾 240
第三篇 水果应用篇 256
80道美颜瘦身纤果汁 256
第四篇 附录索引 278
笔画索引 278
四季盛产水果索引 280
英文名索引 284
水果热量100卡的相应重量 286